Suroviny : 500g bravčové pliecko, 10ks stredne veľké zemiaky, 50g zmes sušených húb, 1ks stredne veľká cibuľa, mleté čierne korenie, sladká a pálivá paprika, rasca, 2-3 strúčiky cesnak, 10ks tenké plátky údená slanina, soľ, olej

Príprava : Sušené huby namočíme na 20 -30 min do teplej vody, scedíme. Scedené huby udusíme na cibuľke. Mäso a udusené huby pomelieme a pikantne ochutíme soľou, korením, paprikou, rascou a rozotreným cesnakom. Dôkladne premiešame. Zemiaky ošúpeme a ostrejšou lyžičkou vydlabeme do nich dutinu. Osolíme, naplníme mäsovo – hubovou zmesou, na vrch položíme plátky slaniny a poukladáme na pekáč. Podlejeme olejom a upečieme v horúcej rúre. Podávame s kyslou kapustou.