Suroviny : 1kg zemiaky, 50g sušené hríby (20min namočených v teplej vode), 100g údený syr, 1 väčšia cibuľa, 2 lyžičky masti, 10 plátkov na tenko pokrájaná údená slanina, 4ks špekáčiky alebo klobása, 250ml kyslá smotana, 1 vajce, 50g maslo, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať

Príprava : Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté pokrájame na kolieska a do vymastenej zapekacej nádoby uložíme prvú vrstvu. Osolíme, posypeme rascou a petržlenovou vňaťou. Na masti speníme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme vopred namočené huby, pokrájanú údeninu, soľ, korenie, papriku a podusíme. Zmes rozložíme na zemiaky, posypeme strúhaným syrom a zakryjeme zvyšnými zemiakmi. Osolíme, posypeme rascou, pokvapkáme rozpusteným maslom a dáme asi na 30 min do vyhriatej rúry. Potom polejeme smotanou rozmiešanou s vajíčkom, posypeme zvyšným syrom, vňaťou a dopečieme.