Suroviny : 250g hovädzie mäso, 250g bravčové mäso, 150g údené mäso, 2 väčšie cibule, 1 domáca klobása, 750g kvasená kapusta, 50g sušené huby, soľ, mletá sladká a pálivá červená paprika, 3 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, 4-5 kusov sušené slivky a 2 chilli papričky

Príprava : Údené mäso uvaríme. V rajnici opražíme na malé kúsky pokrájanú cibuľu, pridáme hovädzie mäso pokrájané na kocky, soľ, červenú papriku a dusíme. Po 20 min pridáme bravčové mäso, umyté hríby a pretlačený cesnak. Do vody, v ktorej sme varili údené mäso (ak je veľmi slaná zriedime ju) dáme variť kapustu, klobásu, bobkový list, papričky a sušené slivky. Uvarenú klobásu vyberieme, pokrájame na kolieska a vložíme späť do hrnca. Keď je hovädzie i bravčové mäso mäkké, pridáme ho do kapusty, pridáme pokrájané údené mäso, zmes spolu povaríme.