Suroviny :  100g sušené hríby /  20 min namočených v teplej vode /, 2 kusy stredne veľká cibuľa, 2 lyžice bravčová masť / olej /, soľ, mleté čierne korenie, zeleninová paprika / zelená, červená , žltá, /  200g mleté mäso / bravčové  /, 100g šunka, 50g tvrdý syr, 1 ks tavený syr, 1 ks lístkové cesto, 1 vajce

Príprava : Na masti speníme dozlata cibuľu, pridáme sušené hríby / namočené  20 min. v teplej vode / a dusíme domäkka. Potom pridáme mleté mäso, dochutíme soľou, čiernym korením,  pridáme zeleninovú papriku a dodusíme domäkka. Nakoniec pridáme tavený syr, premiešame a necháme vychladnúť. Vyvaľkáme lístkové cesto na hrúbku 0, 5 cm , poukladáme plátky šunky, naplníme vychladnutou plnkou, plnku posypeme nastrúhaným syrom. Zvinieme do rolády, uložíme na plech jemne potretý olejom, roládu potrieme rozšľahaným vajíčkom a pomaly pečieme cca 40 min.

 Podávame s varenými zemiakmi, prípadne s čerstvým chlebom.